当时方位:主页 > 精彩福清 > 福清美食

渔溪龙眼:珍馐美味令人口齿生津

2013-09-06 09:39:53[字体:][来历:188bet.com网(陈仁杰)]

  渔溪镇不只有“鱼米之乡”之称,更有“龙眼之乡”美誉。相传,在清光绪十年至二十年之间(1884——1894年),渔溪人将兴化一带的良种与本地种类进行嫁接,遂繁殖出一代传一代的绝佳果实。当下正是龙眼的收成时节,渔溪镇雨后春笋、溪头圳边、房前屋后尽是龙眼,着实惹人喜欢。

  渔溪龙眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而负有盛名,数百年来为玉融群众津津有味。经省农科院测定,渔溪龙眼的含糖量达20-21%,其中大鼻龙含糖量竟达23%,高出省内各地及广东龙眼的七个百分点。因此,渔溪龙眼简直让一切品味过的人记忆犹新。

  在渔溪镇,栽种龙眼树成活率高、成果快、产值高,长果期可达百年以上,因此成为农人的首选果树种类。据介绍,当地栽一棵龙眼树,3年后即可产果,第4年产10斤,第6年产30斤,第7年产80斤,第8年后稳产150—200斤,此后产值逐年添加。在双墩村垄底有棵老树单产1355斤的一级龙眼,可谓当之无愧的“龙眼王”。而像这样的老树在渔溪镇还有许多。

  渔溪的龙眼树为何能长出如此异乎寻常风味的果实呢?据了解,这要归功于当地得天独厚的地舆、气候优势。渔溪镇地下水位高、沙壤土,山地多是粗骨性红壤,确保了植物通风透气性和水分的足够供应,因此十分适合龙眼果树的成长。一起,渔溪地处南亚热带和北亚热带的穿插地带,空气中有效积温高,使得龙眼果的含糖量胜出一筹。

  因为农业科技的前进和开展,渔溪龙眼的收成期已由以往的一个月延伸至两个月。为了错开出售顶峰,让更多的民众在传统的非龙眼时令,甚至在冰冷的冬季也能品味到龙眼,渔溪镇果农对龙眼树进行了种类改良,把曩昔传统的一季挂果,改造为早、中、晚三个时节。

  现在,市面上见到的渔溪龙眼主要有“大鼻龙”、友谊“106”、“九月乌”、“顺丰本”、“东宝”、“红核”、“立冬本”等优良种类。按其种类成长特性,渔溪龙眼的上市时刻大致次序为:“大鼻龙”系早熟的种类,上市时刻8月底——9月中旬,“白露”后一周完毕;之后“顺丰本”、“东宝”、“ 红核”等接棒上市,构成第2次浪潮;第三次浪潮于10月初发生,友谊“106”(成熟期为10月6日),此后是“九月乌”等种类接二连三,上市时刻9月下旬至10月上旬;晚熟的种类为“立冬本”,望文生义,成熟期为11月初的“立冬”时节前后,上市时刻11月下旬至冬至。

  渔溪龙眼上市,前后继续两个半月之久,其成长时间之长,是许多非常年成长果类所望尘莫及的。纵观渔溪龙眼,肉脆、味甜、汁多、甜而不腻、口感好是其最诱人的共性,此外不同种类还有各自的长处。

  据当地果农介绍,“大鼻龙”特色是口感好、产值高,习惯群众口味。其果肉呈淡白色,通明如凝脂,厚而嫩脆,甜美幽香。“大鼻龙·”是渔溪龙眼的干流及支柱种类,约占渔溪区域龙眼总量的一半。

  “九月乌”具有习惯性广,丰登性好的特色。其果实大,扁圆形,黄褐色,巨细均匀,单果重14—16.5克,最大19克以上,果肉厚而质脆,汁多,味甜,鲜食或制干均佳。

  “红核龙眼”,该种类树巨大。花穗大,果穗大,但挂果率低,遇雨水极易决裂,其果肉乳白色,半通明,肉质嫩脆汁多,味蜜甜,风味浓,种子大而扁呈赤色(故名红核)。

  “立冬本”种类特色是耐寒,挂果率高,肉厚甜度高,果实大,其果肉晶莹剔透,厚而嫩脆,口感极佳。

  在龙眼果丰盈时节,整个渔溪镇为之欢腾。假如你来到渔溪,走进农家小院、果园底下,你就会切身感受到丰盈的高兴。每天清晨,当大地尚沉浸在黎明前的黑暗时,龙眼的交易市场早已人声鼎沸、门庭若市。果农们摘下尚带着露水的新鲜龙眼,肩挑车载,一担担、一车车赶往早市,热烈极了!

188bet
打印封闭仿制链接
引荐RSS
  • 最新视频
  • 引荐视频
本月热门